Analisi del processo di produzione del cioccolato/12.png

dal cioccolato ai cioccolatini

Gli stampi dei cioccolatini vanno direttamente nei frigoriferi; poi, tolti dagli stampi, i cioccolatini vengono sistemati a mano nella macchina fasciatrice automatica.

Frigoriferi in cui entrano i diversi stampi riempiti di cioccolato caldo (cioccolatini, uova di Pasqua, campane pasquali, ….) per raffreddarsi. Notare la dimensione dei frigoriferi, ben diversa da quella abituale per i bambini.