dalle tavolette di cioccolato alla produzione del cioccolato

Il lavoro documentato è tratto, per la maggior parte, dall'attività di classe V (ins.ti Scali/Sibona, 1997/98). Esso riguarda:

attività

periodo

progettazione e produzione della torta al cioccolato

settembre

analisi delle tavolette di cioccolato

ott/nov

il cacao: analisi della produzione

marzo

la pianta del cacao e le zone di produzione

ott/nov

da "Cacao", di J. Amado